Dowiedz się więcej o ekologicznym soku z buraków kiszonych na artmankiszonki.pl/pl/c/Zakwasy-soki-warzywne/10.
Z kwaszonych warzyw korzysta się w słowiańskiej tradycyjnej kuchni od wieków. Od kilku lat jednakże raz za razem wymienia się także ogromne właściwości zdrowotne soków z kwaszonych warzyw, głównie z kapusty i buraków. To wręcz tzw. superfood, który coraz częściej widoczny jest na półkach marketów w działach z przetworami.
Sok z kiszonej kapusty – właściwości oraz zawartość
W dzieciństwie sok z kapusty kiszonej spożywał chyba każdy z nas. Nasze babcie samodzielnie przyrządzały kiszoną kapustę na bazie rodzinnych przepisów, a po skonsumowaniu kapusty raz za razem dawały swoim wnusiom szklankę z sokiem, wyjaśniając, że sok jest nadzwyczaj zdrowy, jednakże nie wszystkim smakuje. I to jest prawda! Sok z kiszonej kapusty to prawdziwa bomba witaminowa! Ma on w składzie znaczne ilości witaminy A, C, E oraz B3, jak również przeróżne minerały, jak np. miedź, żelazo i potas. Wiele osób odczuwa trudności z przywyknięciem do cierpkiego posmaku tego soku, ale powinnyśmy spożywać go systematycznie, bo jest on bakterio- i grzybobójczy, eliminuje toksyny z organizmu, obniża poziom choresterolu, wypłukuje toksyny z organizmu i ma dobry wpływ na florę bakteryjną jelit, dzięki czemu może wspierać proces odchudzania. W szczególności natomiast pomaga uzupełnić brak witaminy C, dzięki czemu wzmacnia odporność organizmu i chroni przed częstymi przeziębieniami. Z uwagi na zawarte w nim żelazo sok z kiszonej kapusty poleca się również osobom, chorym na anemię. Naturalnie, nawet ze zdrowym napojem nie należy przesadzać – zaleca się spożywać maksymalnie jedną szklankę soku dziennie.
Gdzie nabyć sok z kiszonych buraków i innych warzyw?
Sok z kwaszonych buraków jest innym lubianym sokiem, który stosujemy od wieków do gotowania i który pijemy także jako przekąskę. Zawiera on masę witamin i ma własności antyseptyczne, przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Sok ten podnosi ogólną odporność: obniża ciśnienie, podnosi koncentrację, a jednocześnie pozytywnie wpływa na przemianę materii. Pomimo że buraki charakteryzują się wysoką zawartością cukru, to sok z kiszonych buraków nie ma wysokiego IG i może być pity przez cukrzyków. Nie rekomenduje się jednak jego konsumpcji paniom karmiącym piersią oraz w ciąży, jak również osobom cierpiącym na choroby nerek bądź reumatyzm.
Jeśli nie posiadasz umiejętności, aby przyrządzać soki z kiszonych warzyw na własną rękę, możesz nabyć je w swoim sklepie lub założyć na nie zamówienie online na stronie producenta. Pamiętaj jednakże, iż tego typu soki trzeba magazynować w niskich temperaturach.
Jeśli nie masz czasu, by przygotować sok z kiszonych warzyw samodzielnie, możesz nabyć je w ulubionym sklepie bądź zamówić większą ilość bezpośrednio na stronie producenta. Pamiętaj jednak, że takie soki należy przechowywać w warunkach chłodniczych.
Dane adresowe:
"ARTMAN" spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp. k.
Niedomicka 47
33-132 Niedomice
Mob.: +48 669 997 776
E-mail:
[email protected]